• carne allo spiedo

LE NOSTRE SPECIALITA'

Situato nella provincia di Belluno, la LOCANDA MONTE GARDA a Lentiai (BL), si è negli ultimi anni distinta per la proposta di serate a tema.

All'interno troverai un personale ed un ambiente accogliente.

Tra le serate a tema non poteva mancare IL BACCALA'  e la tradizione culinaria della conoscenza dello SPIEDO e della SELVAGGINA.


IL BACCALA'

Partendo dagli antipasti, il locale presenta del baccalà mantecato su crostini di pane, il baccalà insalata accompagnato con patate e capperi, le polpettine e le frittelle di baccalà che vanno a concludere un inizio di menù da palati raffinati.


I primi piatti sono una continuazione sul tema con i cannelloni ed il risotto. I primi sono uno sposalizio tra la ricotta ed il baccalà in una ricetta tutta della casa che non troverete altrove. Il secondo un delicato primo piatto con una mantecatura raffinata.

Non si può che concludere con un baccalà alla vicentina, da vera confraternita, che con la polenta rigorosamente fatta a mano lascerà la voglia di ritornare a breve a mangiare da noi.
 


SPIEDO E SELVAGGINA

Lo spiedo è da sempre considerato un piatto delle feste ove incontrarsi con dei pezzi di agnello, capretto, pollo, maiale, ecc... accompagnati da una fetta di polenta e contorni vari è sinonimo di felicità.

Gli spiedi che la Locanda Monte Garda presenta sono un misto di costicine di maiale, pollo e capretto e a richiesta agnello, coniglio e altro.

La selvaggina è la proposta di quanto offre il territorio. Caprioli, cervi, lepri, fagiani o cinghiali sono trattati dalla Locanda al fine di soddisfare le papille gustative di tutti.

Dagli antipasti su crostino, alle pappardelle al sugo di selvaggina, per concludere con un secondo delizioso accompagnato dall'immancabile polenta gialla ..... e penserete a quando organizzare la prossima cena.
 


LOCANDA MONTE GARDA | 102, Via Monte Garda - 32020 Lentiai (BL) - Italia | P.I. 00820740256 | Tel. +39 0437 750533   - Cell. +39 328 8176168 | domenico_vello@libero.it | Informazioni legali | Privacy | Cookie Policy | Sitemap
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